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筑牢食品安全防线 确保“舌尖上的安全”

时间:2023-09-07 来源:湛江文明网
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            9月6日,市委副书记李勇毅率队到赤坎区开展食品安全“两个责任”包保督导工作,强调要全面贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要论述,始终以“四个最严”要求为根本遵循,持续压实食品安全“两个责任”,筑牢食品安全防线,全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

            李勇毅先后到寸金培才学校、市养老服务中心、市机关第一幼儿园等地开展食品安全督导检查,实地察看原料仓库、食品加工区、烹调区、洗消间等运作情况,重点检查食堂食材采购、进货查验、食品留样、人员管理、餐后消杀等环节,详细了解食堂食品安全管理制度建设和“日管控、周排查、月调度”等相关工作机制执行落实情况,并就如何进一步把好食品安全关提出了具体意见。

            李勇毅要求,各有关部门要牢固树立底线思维,时刻绷紧食品安全这根弦,全面落实“四个最严”要求,加快推进食品安全“两个责任”落地落实。要认真履行食品安全主体责任,严格落实食品安全管理制度,严把食材采购、储存、加工等重要关口,确保餐饮制作配送全流程各环节科学管理、规范操作、安全可靠,筑牢校园食品安全防线。要落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制,定期开展食品安全自查,加强从业人员法律法规、操作规范、科学饮食等相关知识培训,细化完善各项工作方案和应急预案,将安全生产各项措施落到实处。要加强监督管理,督促完善食品安全管理体系建设,切实守好食品安全底线。要凝聚工作合力,不折不扣落实食品安全属地管理责任,使推动末端发力、终端见效成为工作常态,确保包保责任制贯通联动、一体压实、落地见效,不断提高全市食品安全保障水平。(湛江日报 记者林艳芳)

          [责任编辑:赵 彬]
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